とけろぐ

はじめに

家にあるものでできるだけボリュームのある焼きうどんを作ろうとした。

食べることはできるが、また食べたくはない出来になってしまった。

材料・費用

うどん(ゆで/太)：35円

卵1個：20円

にんじん半分：35円

絹豆腐一丁：35円

白だし・サラダ油適量：10円

計：135円

作った過程

この材料から作った。

にんじんを細めに薄めに切った。短冊切りというのか？

フライパンにサラダ油を引いて切ったにんじんと豆腐一丁を炒める。

適当に豆腐は崩す。

いい感じににんじんに火が通ったらフライパンにうどんをぶっ込む。

水分は絹豆腐から出た(出すぎた)ので、特に水は加えなかった。しばらくそのままフライパンで加熱して、うどんに火が通ったらどんぶりに盛り付けた。

白だしを加えて、生卵を落としたら完成！

味と反省点

作る前からいや?な予感はしていたのだが、やはり絹豆腐で作ったのは失敗だった。崩れて水っぽくなりすぎてしまった。次からは木綿豆腐で作ろうと思う。

白だしで味をつけたのだが、焼きうどんは醤油で味をつけた方がおいしかったような気がする。

当初の腹持ちのいいうどんという目標は達成できたので良かったと思うことにする。