にしんを塩焼きにした
はじめに
スーパーで北海道の生にしんがお買い得品になっていたので買ってみた。
生にしんなので刺し身にできるのか？できるのか？と思ったが、少し怖いのでやめておいて無難に塩焼きにした。
費用
にしん１尾：１１０円
一緒にご飯を一膳食べると＋２５円
ほうれん草か小松菜のお浸しを一緒に食べると＋３０円
作った過程
参考にしたレシピ
→[cookpad] 今さらですがニシンの塩焼き - 兼業主夫G
以下のように両面に包丁で切り込みを入れる。
手を切りそうで怖いなと思いながらも、面倒だったのでまな板を使わずに切り込みを入れた。そのときは切らなかったのだが、使い終わった包丁を放置していたらその後で指をぐっさり切ってしまった。
Σ(￣ロ￣lll)
塩をパラパラとかけて、魚焼きグリルで焼いた。
弱火で１０分→裏返して５分
焼き上がったにしんはこんな感じ。裏返したときに少し崩れてしまった。
中まできちんと火が入っている。
脂がのっていて、おいしかった。
